转鼓式真空过滤机主要有：转鼓、中心空轴、真空管、料斗、刮刀、搅拌机、减速机、真空泵、电机、支架等组成。脱水有三足式离心机、自动刮刀式离心机、真空过滤机三种。其中的真空过滤机性能佳，它不但工作平稳（每分钟十二转），而且节能（配7kw动力），脱水效果也较好。  

    从旋流站出来的淀粉乳水分含量太大，不可以直接去干燥，因此需要先对淀粉乳进行脱水，使淀粉水分含量约在40%左 右。淀粉乳用淀粉泵从淀粉乳暂存罐中打到真空脱水机槽中，在淀粉乳的管道上接一根水管，用工艺水将淀粉乳稀释到一定的浓度。真空泵使真空转鼓内形成负压， 当淀粉乳液位接触真空转鼓时，淀粉乳被吸在鼓面上，滤液被吸到滤液分离罐中并被滤液泵抽走，滤饼通过刮刀刮下，用食品级的输送皮带输送进气流干燥机的喂料 斗中。