淀粉烘干机由于设备结构采用的流体力学特性，使其干燥强度，传热效果，气固换热系数和容积换热系数大幅度成倍提高，是目前的用于高含水，分散状物料干燥的设备。

        红薯淀粉烘干机采用气流对撞与涡流闪蒸干燥两种干燥理论结合为一体设计，物流与热空气在干燥馆内混合后，分成两股呈悬浮状体，高速并流前进，在一个同轴的容器内，迎面相撞，气流所带的物流颗粒因其惯性穿入迎面气流中，在一定距离内逐渐减速停止，而后沿相反方向加速并穿入原来的射流，经过多次的阻尼震荡后，脱离对撞去，径向流出，干湿物料混合烘干温度50℃，适合敏感物料使用，如化工产品等。