马铃薯淀粉是世界上占比重的薯类淀粉，更是重要的工业原料，目前由于国内中小型厂家所采用的生产设备工艺较为落后，所生产的淀粉大多数用于要求不高的食品行业，如生产粉条、粉丝、粉皮和食品添加剂等辅助用料，而作为世界需求量很大的质量要求稍高的工业级淀粉，中小型厂家的质量却难以达到。

四达马铃薯淀粉生产设备工艺流程及主要设备：

鲜薯（输送机）→清洗（清洗转笼）→粉碎（锤片式粉碎机或锉磨机）→浆渣分离（压力曲筛或离心筛、卧筛）→除砂（除砂器）→蛋白分离（碟片分离机、旋流器）→脱水（离心机或真空过滤机）→烘干（气流对撞烘干机、换热器、淀粉输送搅笼、烘干塔、旋转分离器、干粉筛）

现在国内市场也随着淀粉用途的不断拓展，用途也越来越广泛，用量也越来越大，这更使土豆淀粉生产的前景越来越广阔。再根据国内土豆资源分布情况，使得产地搞土豆就地深加工成了一个一家投资.