顾名思义红薯淀粉设备就是能够将红薯加工成为淀粉的一种设备。因为红薯淀粉的用处很多，例如作为烹饪调料、用于纺织、制作粉条等等。所以现在红薯淀粉设备的应用范围很广，那么专业的红薯淀粉设备具备哪些主要的功能呢

1.清洗红薯功能
高性能的红薯淀粉设备拥有二级清洗功能，先采用鼠笼式的洗薯机将新鲜红薯表面附着的大量泥沙进行清洗，然后由自动上料洗薯机将红薯表层坑凹处的泥沙清洗干净，同时还能去掉红薯皮。通过两次清洗之后能够去除红薯上大部分的泥沙。
2.破碎过滤功能
整个的红薯自然是没有办法提炼出淀粉的，所以红薯淀粉设备要利用高速旋转的锤片将红薯进行粉碎，并且通过破碎机底部的钢筛网将其进行分离过滤，分离出来的淀粉浆会直接倒入沉淀池中。
3.除沙精滤功能
由于过滤到沉淀池中的淀粉浆中还会掺杂一些泥沙，并且含有色素，所以要通过食品级的不锈钢材料对淀粉浆进行除沙脱色，从而获得粗淀粉，然后红薯淀粉设备会使用精滤机将粗淀粉再次过滤，以提高淀粉提炼的质量。
4.沉淀起粉功能
通过精滤的淀粉浆再次沉淀，然后红薯淀粉设备会将淀粉浆中的酸浆水进行排除，将剩余的淀粉进行三粉加工，或者将淀粉进行干燥，再给予包装即完成淀粉的加工生产。