1.确定淀粉的用途，选择合适配置

对薯类淀粉加工厂来说，确定淀粉的用途对于设备的选型和投资规模都至关重要的。大型薯类淀粉厂（指马铃薯、木薯淀粉厂，红薯和葛根淀粉厂一般规模均较小），产品用于化工、医药行业的较多，产品精度高，要求基本完全去除蛋白质等需要投资较大，一般在100万元以上。对于食用淀粉，精度要求不高，一般只要达到无碜杂、洁白、粘度高既可，投资不宜过大，对红薯淀粉而言，以食用为主（75%以上用于粉品加工），目前主要以农户分散加工粗淀粉为主，市场价格也低，如果选用设备的配置。

2.确定合适的生产规模

淀粉加工设备对中小型薯类淀粉加工，可暂不刻意追求淀粉品质，在基本要求的情况下，可以选择简易的生产线，从而降低工程造价，减少投资风险，同时也可以降低生产。

3.注意设备的能耗

选购中小型设备，一定要注意设备的能耗，有些设备虽然价格较低，但配套动力较大，不仅增加了加工，而且要配置变压器以生产，增加了基础投资。对于一般农户而言，选购设备之前要尤其注意您所在地的电力能否满足生产需要。

4.注意设备的真实产量能否与拟加工量相匹配

薯类（红薯）收获时间集中，不耐贮藏，加工季节短，要求设备吞吐量大，在尽可能短的时间内完成更多的加工量。所以在选购设备时，要充分考虑其吞吐量，对中小加工线而言，一般每小时的原料处理量要在4吨以上。

6.提高设备的利用率

薯类加工季节短，红薯、粉葛更短，一般不到两个月，为了提高设备的利用率，不必使生产能力完全匹配，如可以使淀粉提取工段加工能力足够大，而淀粉烘干机选取稍小一些的，淀粉先暂时湿存，加工季节结束以后再进行烘干，从而减少设备投入，提高设备的利用率。

开封四达薯类淀粉设备在技术方面，有需要薯类淀粉厂家的欢迎咨询。